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吃花生能不能降低胆固醇

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吃花生能不能降低胆固醇

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吴彦主任医师北京大学人民医院

吃花生有降低胆固醇的作用。花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。

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