痛风患者能不能吃鸡汤

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痛风患者能不能吃鸡汤

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杨铁生主任医师北京大学人民医院

痛风患者应尽量忌高嘌呤食物（鸡汤就属此列），不仅是鸡汤，排骨汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中嘌呤含量都很高，且煮的时间越长，嘌呤溶解于汤中越多，即便煮的时间较短，相对嘌呤含量还是高的。就连吃肉，也是要在长期服药、病情稳定的前提下，痛风患者才能适当进食。

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