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怎么才能防止饮用生豆浆中毒

病情描述:

怎么才能防止饮用生豆浆中毒

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王明轩副主任医师北京友谊医院

为了防止饮用生豆浆时中毒，所以需要在煮豆浆时，出现假沸后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。

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