发芽的土豆会不会引起人体中毒呢

Question

发芽的土豆会不会引起人体中毒呢

Answer 1

事实上不成熟的土豆、发芽的土豆都含有一种叫做龙葵苷（又名茄碱）的毒素，摄入后会引起恶心呕吐等不适。除了土豆，在未成熟的番茄和茄子中也含有一定的龙葵苷，大家在购买这两类食物时也要注意哦。