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吃发芽的土豆会不会食物中毒

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吃发芽的土豆会不会食物中毒

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王明轩副主任医师北京友谊医院

是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或皮肉变色。提醒市民，这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。

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