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食物中毒是什么原因造成的

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王明轩副主任医师北京友谊医院

特别是米饭，由于它很容易沾染一种名为蜡样芽胞杆菌的病菌，这种病菌会在食品内部生成毒素，造成腹泻和呕吐，而且还不能被高温杀死，一旦食用被病毒污染的食物，很快就会出现食物中毒的症状。

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