吃肝脏要怎么吃才安全

Question

吃肝脏要怎么吃才安全

Answer 1

要平衡营养与安全两个方面，比较好的方法是控制数量和注意烹饪方式。在食用数量上，应当注意不要天天吃，每次少吃一点，每次摄入量不超过25克。一定要去超市购买有检验检疫标志的产品，烹调前要彻底清洗，用流水冲洗2～3遍。无论凉拌还是爆炒，一定要彻底做熟。