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怎样的饮食习惯会诱发食道癌

病情描述:

怎样的饮食习惯会诱发食道癌

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈健鹏副主任医师山东省立医院

一般认为饮食粗糙、质硬、进食过烫、过快，饮用浓茶、烈酒，摄食辣椒、蒜、醋等刺激性食物及吸烟可能和食管癌的发生有关；缺乏动物蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜与水果等也与食管癌的发生有关；维生素a、维生素c、维生素e、核黄素、烟酸摄入不足也会诱发食道癌。

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