吃富含维生素C的食物能抗癌吗

Question

吃富含维生素C的食物能抗癌吗

Answer 1

维生素c具有美白的功效，而且还可以修复皮肤的创伤。维生案C具有阻断体内亚硝胺合成的功效。研究表明，亚硝酸盐类的无机物本身没有致癌作用，但是，当它进入食管或胃中，特别是与含胺类的物质同时食入时，便可立即形成致癌性极强的亚硝胺。