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吃富含维生素C的食物能抗癌吗
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吃富含维生素C的食物能抗癌吗
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  • 陈健鹏 副主任医师 山东省立医院
    维生素c具有美白的功效,而且还可以修复皮肤的创伤。维生案C具有阻断体内亚硝胺合成的功效。研究表明,亚硝酸盐类的无机物本身没有致癌作用,但是,当它进入食管或胃中,特别是与含胺类的物质同时食入时,便可立即形成致癌性极强的亚硝胺。
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