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吃盐腌食物会不会引发胃癌

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吃盐腌食物会不会引发胃癌

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陈健鹏副主任医师山东省立医院

食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的隐形盐。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你防不胜防，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

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