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香菇可以消灭牙菌斑吗

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香菇可以消灭牙菌斑吗

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张文娟主任医师北京大学人民医院

香菇营养丰富、味道鲜美，自古就被誉为蘑菇皇后。自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌，使其不能制造牙菌斑。

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