白背木耳的功效与作用

Question

白背木耳的功效与作用

Answer 1

白背木耳药用价值高，具有滋阴强壮、清肺益气、补血活血、止血止痛的功效。营养价值高，含有大量蛋白质，钙、磷、铁等微量元素和多种维生素。白背木耳背面有绒毛，含有丰富的多糖。所含的多糖物质是抗肿瘤活性最强的药用菌类，是一种重要的食用菌食物。对纺织业和矿山从业者食用有很好的保健性。