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透析患者怎么选择蔬菜水果

病情描述:

透析患者怎么选择蔬菜水果

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

肖晓燕副主任医师山东大学齐鲁医院

蔬菜水果的选择：蔬菜首选：冬瓜、笋、葫芦、南瓜、黄瓜、番茄、丝瓜、茄子、芦笋等低磷食物。注重烹饪方法：先切后洗，开水焯过再烹调，吃菜不喝汤，少用调味品、加工食品、饮料等。水果首选：苹果、西瓜、枇杷、杨梅、雪梨、桃、杏。不建议的水果：蜜饯类、果脯类（例如葡萄干）。

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