肾病患者怎么限制盐分摄入

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肾病患者怎么限制盐分摄入

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肖晓燕副主任医师山东大学齐鲁医院

这就需要的限盐小技巧了，烹煮时尽可能减少含钠盐的调味品（盐、酱油、味精或鸡精、酱等），建议使用可定量的盐勺；改变烹饪方式，尽量少炸、红烧、酱汁等，出锅前放盐；利用天然调味品增加食物的美味（蒜、葱、醋、姜、芥末、柠檬来调味）。

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