吃的太油会引起心脏病吗

Question

婆婆烧菜爱放好多油，有报道说吃的太油会引起心脏病，是真的吗？

Answer 1

是的，饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。