香椿头高血压吃吗

Question

到了吃香椿的季节了，可是我有高血压，高血压患者可以吃香椿吗？

Answer 1

高血压患者吃香椿是有好处的，高血压饮食要注意低油低盐，适合食用一些高蛋白、高纤维素、富含维生素的食物，而香椿中金属离子含量低，含有丰富的维生素和纤维素，复合高血压饮食要求，因此可以食用。香椿中含有丰富的钾离子和少量的钠离子，食用之后可以改善渗透压，促进以内钠离子的排出，具有一定的降低血压的作用。