鲜柠檬泡水的正确泡法

Question

鲜柠檬泡水的正确泡法

Answer 1

鲜柠檬泡水一般建议用温水冲泡，水温控制在40-60摄氏度，切片厚度约2-3毫米，每次使用1-2片即可。

鲜柠檬泡水时水温过高会破坏维生素C等营养成分，水温过低则难以充分释放香气和风味。柠檬皮中含有丰富的类黄酮和挥发油，建议带皮切片浸泡，但需用盐搓洗表皮去除蜡质和农药残留。浸泡时间以5-10分钟为宜，过久会导致苦涩味加重。肠胃敏感者可减少柠檬用量或选择饭后饮用，避免空腹刺激胃黏膜。玻璃或陶瓷容器更适合冲泡，避免使用金属器皿以防酸性物质腐蚀。

日常饮用时可搭配少量蜂蜜调节口感，但糖尿病患者应控制添加量，同时注意口腔清洁以防酸性物质侵蚀牙釉质。