桂圆红枣蛋汤功效

Question

桂圆红枣蛋汤功效

Answer 1

桂圆红枣蛋汤具有补血安神、健脾养胃、滋阴润燥等功效，适合气血不足、失眠多梦、脾胃虚弱等人群适量食用。

1、补血安神

桂圆和红枣富含铁元素及多种维生素，有助于改善缺铁性贫血，缓解心悸失眠症状。体质虚寒者饮用时可加两片生姜。

2、健脾养胃

红枣所含环磷酸腺苷能调节胃肠功能，搭配鸡蛋蛋白质可修复胃黏膜。慢性胃炎患者建议隔日饮用一次。

3、滋阴润燥

桂圆的皂苷类成分与鸡蛋卵磷脂协同作用，能缓解皮肤干燥、口干舌燥等阴虚症状。糖尿病患者应减少红枣用量。

4、增强免疫

汤中多种氨基酸和微量元素可促进淋巴细胞增殖，体弱易感冒人群可每周食用2-3次。

建议选用新鲜桂圆肉与去核红枣，煮沸后转小火慢炖20分钟，阴虚火旺者需搭配百合或银耳平衡温补之性。