菊花茶隔夜还能喝吗

Question

菊花茶隔夜还能喝吗

Answer 1

隔夜菊花茶不建议饮用。隔夜茶可能滋生细菌、营养流失、口感变差、产生有害物质。

1. 滋生细菌

茶水长时间暴露在空气中容易滋生细菌，饮用后可能导致胃肠不适。

2. 营养流失

菊花茶中的有效成分如黄酮类物质会随时间氧化分解，保健功效降低。

3. 口感变差

茶多酚氧化会使茶汤颜色变深、味道变苦涩，失去原有风味。

4. 有害物质

茶叶中的蛋白质和糖类可能变质产生亚硝酸盐等对人体不利的物质。

建议现泡现饮菊花茶，如需保存应密封冷藏并在12小时内饮用完毕，避免空腹饮用冷茶。