糖尿病人能吃什么肉

Question

糖尿病人能吃什么肉

Answer 1

糖尿病患者可以适量吃鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、鸭胸肉等低脂高蛋白肉类，也可以遵医嘱服用二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖、胰岛素等药物控制血糖。建议在医生指导下制定个性化饮食方案，定期监测血糖变化。

一、食物

1. 鸡胸肉

去皮鸡胸肉脂肪含量低，富含优质蛋白，有助于维持肌肉量且对血糖影响较小。

2. 瘦牛肉

牛里脊或牛腿肉含铁和锌元素，烹调时避免添加过多油脂，建议每周食用不超过3次。

3. 鱼肉

三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含ω-3脂肪酸，可改善胰岛素敏感性，推荐清蒸或水煮方式。

4. 鸭胸肉

去皮鸭胸肉蛋白质含量高，饱和脂肪酸较少，适合作为红肉替代品适量食用。

二、药物

1. 二甲双胍

通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗，常见剂型包括片剂、缓释片和肠溶片。

2. 格列美脲

促胰岛素分泌剂，适用于有一定胰岛功能的2型糖尿病患者。

3. 阿卡波糖

α-糖苷酶抑制剂可延缓碳水化合物吸收，需随第一口主食服用。

4. 胰岛素

根据类型可分为速效、中效和长效胰岛素，需严格遵医嘱调整剂量。

选择肉类时优先采用蒸煮炖等低温烹调方式，每日肉类摄入量控制在100-150克，同时搭配足量蔬菜和全谷物，避免血糖剧烈波动。