痛风可以吃驴肉吗

Question

痛风可以吃驴肉吗

Answer 1

痛风患者可以少量食用驴肉，但需严格控制摄入量。驴肉属于中嘌呤食物，过量食用可能诱发尿酸升高，建议选择低嘌呤饮食为主，发作期避免食用。

1、嘌呤含量

驴肉嘌呤含量约为80-100mg/100g，属于中嘌呤范畴。急性发作期应完全禁食，缓解期每周食用不超过100克。

2、替代选择

更推荐选择鸡胸肉、草鱼等低嘌呤肉类，其嘌呤含量均低于50mg/100g，对血尿酸影响较小。

3、烹饪方式

建议采用水煮或清炖方式，避免卤制、烧烤等高盐高脂做法。肉汤含溶解性嘌呤须弃用。

4、综合管理

食用驴肉当天需减少其他中高嘌呤食物摄入，同时保证每日2000ml饮水促进尿酸排泄。

痛风患者日常可多食用冬瓜、樱桃等促尿酸排泄食物，急性期建议遵医嘱使用别嘌醇、非布司他等降尿酸药物。