葛根泡水喝具有解热生津、改善心血管功能、调节血糖、缓解更年期不适等功效,适合用于辅助治疗外感发热、高血压、糖尿病及围绝经期综合征。
葛根中的葛根素能扩张皮肤毛细血管促进发汗,对风寒感冒初期发热无汗症状有效,可搭配生姜增强效果,脾胃虚寒者慎用。
葛根黄酮可抑制血管紧张素转换酶,帮助降低血压和心肌耗氧量,适合高血压患者日常保健,需避免与降压药同服。
葛根多糖能提高胰岛素敏感性,辅助控制餐后血糖波动,糖尿病患者饮用时建议监测血糖,避免替代降糖药物。
葛根异黄酮具有弱雌激素样作用,能改善潮热盗汗等围绝经期症状,连续饮用2-3个月效果较明显,子宫肌瘤患者慎用。
建议选用无硫熏蒸的柴葛根片,每日用量不超过15克,空腹饮用可能刺激胃肠,长期使用需定期检查肝肾功能。