乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精,可适量吃鸡蛋、西蓝花、苹果、燕麦,也可遵医嘱使用水飞蓟素、甘草酸二铵、恩替卡韦、复方甘草酸苷等药物。
选择鸡蛋、鱼肉等易消化吸收的优质蛋白,帮助肝细胞修复,每日摄入量约每公斤体重1-1.2克。
减少动物内脏、油炸食品摄入,烹调以蒸煮为主,每日脂肪摄入控制在40-50克。
多食深色蔬菜水果补充维生素C和B族,西蓝花、猕猴桃等富含抗氧化物质,有助于减轻肝脏氧化应激。
严格戒酒避免加重肝损伤,霉变花生等含黄曲霉毒素食物可能诱发肝癌,须绝对禁食。
建议少食多餐减轻肝脏负担,出现腹胀或食欲减退时及时就医调整饮食方案,所有药物使用需在肝病专科医生指导下进行。