脑梗死病人的饮食护理

Question

脑梗死病人的饮食护理

Answer 1

脑梗死病人的饮食护理需遵循低盐低脂、均衡营养原则，可通过调整食物种类、控制进食方式、补充特定营养素、监测进食安全等方法实施。

1、调整食物种类

选择富含膳食纤维的蔬菜水果和全谷物，限制动物内脏等高胆固醇食物，优质蛋白推荐鱼类和豆制品，避免腌制食品。

2、控制进食方式

采用少量多餐制，每日5-6餐减轻胃肠负担，进食时保持坐位或半卧位，吞咽困难者需将食物加工为糊状。

3、补充营养素

重点补充B族维生素和叶酸，适量增加不饱和脂肪酸摄入，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。

4、监测进食安全

观察有无呛咳或吞咽延迟，备好吸引设备预防误吸，记录每日出入量，定期监测血脂和电解质水平。

建议家属学习海姆立克急救法，为患者准备防滑餐具，定期与营养师沟通调整食谱，配合康复治疗改善吞咽功能。