儿菜的营养价值及功效

Question

儿菜的营养价值及功效

Answer 1

儿菜富含维生素C、膳食纤维、钙等营养素，具有促进消化、增强免疫、保护骨骼等功效，适合适量加入日常饮食。

1、促进消化

儿菜含有丰富膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善便秘问题。膳食纤维还能帮助维持肠道菌群平衡。

2、增强免疫

儿菜中维生素C含量较高，每100克约含30毫克维生素C，有助于增强机体免疫力，预防感冒等疾病。

3、保护骨骼

儿菜含有钙、磷等矿物质，适量食用有助于儿童骨骼发育和成人骨骼健康维护，预防骨质疏松。

4、抗氧化

儿菜中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，预防慢性疾病。

建议将儿菜焯水后凉拌或清炒，避免长时间高温烹饪破坏营养素，脾胃虚寒者应控制食用量。