糖尿病人可选择代糖作为甜味剂,主要有甜菊糖苷、赤藓糖醇、木糖醇、罗汉果甜苷等。这些代糖对血糖影响较小,但需注意适量食用。
从甜叶菊提取的天然代糖,甜度高且不含热量。过量可能引起胃肠不适,建议每日摄入不超过4毫克/千克体重。
天然存在于水果中的糖醇,吸收率低且不升血糖。大量食用可能引发腹胀腹泻等肠道反应。
常见于口香糖的糖醇类代糖,升糖指数仅为7。需注意对犬类有毒性,且过量可能引起渗透性腹泻。
从罗汉果提取的天然甜味剂,其甜度是蔗糖的300倍。使用时需注意部分产品可能混合其他甜味剂。
建议糖尿病患者在医生或营养师指导下选择代糖,同时需监测食用后的血糖反应,控制每日总摄入量。