什么人不能吃海参吗

Question

什么人不能吃海参吗

Answer 1

海参并非适合所有人食用，存在过敏体质、高尿酸血症、肾功能不全、低龄儿童等群体需谨慎或避免食用。

1、过敏体质

部分人群对海鲜类食物存在过敏反应，食用海参可能引发皮肤瘙痒、呼吸困难等症状，建议过敏体质者提前进行过敏原检测。

2、高尿酸血症

海参嘌呤含量较高，可能加重尿酸代谢异常，痛风或高尿酸血症患者过量食用易诱发关节疼痛发作。

3、肾功能不全

海参富含蛋白质会增加肾脏代谢负担，肾小球滤过率下降者过量摄入可能加速肾功能恶化。

4、低龄儿童

幼儿消化系统发育不完善，海参高蛋白特性可能引起消化不良，家长需避免给3岁以下婴幼儿食用。

特殊人群食用前应咨询医师意见，健康人群也需控制单次摄入量在50克以内，避免与富含鞣酸的食物同食。