吃香油有什么好处

Question

吃香油有什么好处

Answer 1

适量吃香油有助于补充不饱和脂肪酸、润肠通便、抗氧化及促进营养吸收，适合便秘或饮食油腻人群，但需控制每日摄入量。

1. 补充脂肪酸

香油含丰富亚油酸和亚麻酸，属于必需不饱和脂肪酸，有助于调节血脂代谢，维护心血管健康。

2. 润滑肠道

香油中的油脂能软化大便，刺激肠壁蠕动，改善功能性便秘，适合老年人和久坐人群适量食用。

3. 抗氧化作用

芝麻木酚素和维生素E具有清除自由基功效，可减缓细胞氧化损伤，对皮肤老化和慢性炎症有潜在改善效果。

4. 促进吸收

作为脂溶性维生素载体，香油能提升食物中维生素A、D、E的吸收利用率，尤其适合与凉拌菜搭配食用。

建议每日摄入不超过10毫升，高温烹调易破坏营养成分，优先选择低温压榨工艺产品，胆结石患者应限制食用。