吃藜蒿有什么功效

Question

吃藜蒿有什么功效

Answer 1

藜蒿具有清热解毒、健脾开胃、利尿消肿、辅助降血压等功效，适合适量食用以补充膳食纤维和维生素。

1、清热解毒

藜蒿性凉，含有黄酮类化合物，有助于缓解咽喉肿痛或风热感冒症状，体质虚寒者需控制摄入量。

2、健脾开胃

其特殊芳香物质能刺激消化液分泌，改善食欲不振，适合与瘦肉、豆腐等易消化食材搭配食用。

3、利尿消肿

丰富的钾元素可调节体内钠钾平衡，对轻度水肿有缓解作用，肾功能异常者应在医生指导下食用。

4、辅助降压

芦丁等活性成分有助于血管扩张，高血压患者可将其作为膳食补充，但不可替代药物治疗。

建议选择新鲜藜蒿焯水后凉拌或快炒，避免长时间高温烹调破坏营养成分，过敏体质者初次食用需观察反应。