吃菱角有什么功效

Question

吃菱角有什么功效

Answer 1

菱角富含淀粉、蛋白质和多种微量元素，具有健脾益气、清热解暑、利尿消肿等功效，适合体质虚弱、水肿或暑热烦渴者适量食用。

1、健脾益气

菱角含丰富淀粉和蛋白质，能帮助改善脾胃虚弱引起的食欲不振，传统医学认为其甘平补益的特性有助于缓解慢性腹泻。

2、清热解暑

菱角性凉，含维生素B族和钾元素，夏季食用可辅助缓解口渴烦躁，对低热盗汗症状有一定调节作用。

3、利尿消肿

菱角中钾含量较高而钠含量低，能促进体内水分代谢，适合轻度水肿人群作为膳食补充，但肾功能不全者需限制摄入。

4、抗氧化

菱角皮含多酚类物质，具有一定清除自由基的作用，煮熟后连皮适量食用可帮助延缓细胞氧化损伤。

建议选择新鲜菱角煮熟食用，避免生食可能导致的寄生虫感染，消化功能较弱者需控制摄入量以防腹胀。