吃鹿肉有什么好处

Question

吃鹿肉有什么好处

Answer 1

适量食用鹿肉有助于补充优质蛋白、铁元素及B族维生素，可改善贫血、增强肌肉力量并促进新陈代谢。鹿肉的主要营养价值包括高蛋白低脂肪、血红素铁含量丰富、必需氨基酸比例均衡、维生素B12含量突出。

1、高蛋白低脂肪

鹿肉蛋白质含量超过牛肉，脂肪含量仅为猪肉的三分之一，适合健身人群及需要控制血脂者食用。

2、补血功效

鹿肉富含易吸收的血红素铁，每100克含铁量达4毫克以上，有助于预防缺铁性贫血。

3、氨基酸均衡

含有人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸比例优于普通红肉，有助于组织修复。

4、维生素丰富

维生素B12含量显著高于其他肉类，每100克可满足成人日需量的150%，有助于神经系统健康。

建议选择正规渠道的检疫合格鹿肉，搭配蔬菜水果均衡摄入，湿热体质人群应控制食用量。特殊人群食用前建议咨询营养师。