葱白的功效作用与吃法

Question

葱白的功效作用与吃法

Answer 1

葱白具有发汗解表、散寒通阳、解毒散结等功效，适合风寒感冒、阴寒腹痛等情况食用，可生食、煮水或作为调味品使用。

1、发汗解表

葱白辛温发散，能促进汗液分泌，缓解风寒感冒引起的恶寒无汗症状。风寒感冒初期可用葱白与生姜煮水饮用。

2、散寒通阳

葱白能温通阳气，改善阴寒内盛导致的脘腹冷痛。寒性腹痛时可将葱白捣碎外敷脐部或与红糖煎服。

3、解毒散结

葱白所含硫化物具有抗菌作用，对乳腺炎初起红肿疼痛有一定缓解效果。乳腺炎初期可用葱白捣烂外敷患处。

4、调味增香

葱白作为常见香辛料，能去腥提鲜，促进食欲。日常烹饪海鲜、肉类时建议保留葱白部分共同烹调。

葱白性温，阴虚火旺者慎用；治疗用量每日建议不超过100克，外敷出现皮肤刺激需立即停用。