得了痛风可以吃猪肉吗

Question

得了痛风可以吃猪肉吗

Answer 1

痛风患者可以适量食用猪肉，但需选择瘦肉部位并控制摄入量。高嘌呤饮食可能诱发痛风发作，猪肉中嘌呤含量因部位不同存在差异。

1、嘌呤含量

猪肉后腿肉等瘦肉部位嘌呤含量中等，每100克约含120-150毫克嘌呤，低于动物内脏但高于多数蔬菜水果。

2、食用建议

每日肉类总量控制在100克内，优先选用里脊、后腿等脂肪较少部位，避免食用肥肉、肉皮及加工肉制品。

3、烹饪方式

采用水煮、清蒸等烹饪方法可减少嘌呤摄入，避免烧烤、油炸或使用动物油烹调。

4、饮食搭配

搭配低嘌呤蔬菜水果共同食用，餐后适量饮水帮助尿酸排泄，避免与啤酒、海鲜等高嘌呤食物同食。

急性发作期应暂停食用猪肉，稳定期可遵医嘱调整饮食结构，同时配合降尿酸药物治疗并定期监测血尿酸水平。