胆囊结石伴胆囊炎饮食注意事项

Question

胆囊结石伴胆囊炎饮食注意事项

Answer 1

胆囊结石伴胆囊炎患者饮食需注意低脂、易消化、少食多餐，避免高胆固醇及刺激性食物，推荐清淡饮食、充足水分摄入，必要时可遵医嘱使用利胆药物。

1、低脂饮食

减少动物脂肪和油炸食品摄入，选择脱脂奶、清蒸鱼等低脂食物，降低胆囊收缩频率，减轻炎症刺激。

2、少食多餐

每日4-6餐，每餐七分饱，避免一次性大量进食加重胆道负担，有助于胆汁规律排出。

3、忌刺激性食物

禁酒、辛辣调料及浓咖啡，这些物质可能诱发胆绞痛，烹调方式以炖煮为主，避免煎炸烧烤。

4、补充膳食纤维

增加燕麦、西蓝花等富含膳食纤维的食物，帮助胆固醇代谢，改善胆汁成分，预防结石增大。

急性发作期需禁食并就医，缓解期可适量进食米汤、藕粉等流质，逐步过渡到低脂半流质饮食，定期复查超声监测结石情况。