得了痛风不能吃哪类食物

Question

得了痛风不能吃哪类食物

Answer 1

痛风患者需限制高嘌呤食物摄入，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精四类。日常饮食建议选择低嘌呤食物，控制蛋白质摄入量，并遵医嘱使用降尿酸药物。

1、动物内脏

猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，每100克超过300毫克，易诱发尿酸结晶沉积。急性发作期需严格禁食，缓解期每月食用不超过1次。

2、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼类及贝类嘌呤含量达150-300毫克/100克。建议用河鲜替代，每周摄入量控制在100克以内。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤物质，特别是火锅汤底。可选择蔬菜菌菇汤替代，肉类焯水后再烹调可减少嘌呤。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等烈酒会加重代谢负担。发作期需绝对禁酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，可适量食用樱桃、芹菜等有助于降尿酸的食物，同时定期监测血尿酸水平。