吃白木耳的功效与作用

Question

吃白木耳的功效与作用

Answer 1

白木耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力等功效，适合干燥季节或体质虚弱者适量食用。

1、滋阴润肺

白木耳富含植物胶质和银耳多糖，能缓解干咳、咽干等秋燥症状，可与雪梨炖煮增强润肺效果。

2、养胃生津

其粘液蛋白有助于保护胃黏膜，改善口干舌燥，胃肠功能较弱者可用白木耳煮粥食用。

3、美容养颜

所含天然胶质能促进皮肤细胞修复，减少皱纹生成，常与红枣搭配制成甜品补充胶原蛋白。

4、增强免疫

银耳多糖具有调节免疫活性，体虚易感冒人群可定期食用，建议搭配枸杞提升抗氧化能力。

食用前需充分泡发去除杂质，糖尿病患者应控制摄入量，出现过敏症状需立即停食并就医。