茶树菇的功效作用及禁忌

Question

茶树菇的功效作用及禁忌

Answer 1

茶树菇具有增强免疫力、调节血脂、抗氧化、促进消化等功效，但脾胃虚寒者、过敏体质者及孕妇需慎用。

1、增强免疫力

茶树菇含有多糖和氨基酸，能激活免疫细胞活性，适合体弱人群日常食用，但需避免与寒性食物同食。

2、调节血脂

茶树菇中的膳食纤维和甾醇类物质可抑制胆固醇吸收，高血脂患者可搭配燕麦等膳食纤维丰富的食物。

3、抗氧化

茶树菇富含硒元素和多酚化合物，能清除自由基，建议与富含维生素C的蔬菜水果搭配增强效果。

4、促进消化

茶树菇含有大量菌类膳食纤维，胃肠功能紊乱者应控制摄入量，避免加重腹胀症状。

食用茶树菇建议采用炖煮方式充分软化纤维，过敏体质者初次食用需少量尝试，出现皮疹或腹泻应立即停用。