吃荠菜有什么功效

Question

吃荠菜有什么功效

Answer 1

荠菜具有清热解毒、利尿消肿、止血明目、健脾和胃等功效，适合适量食用。

1、清热解毒

荠菜性凉，含有多种生物碱和挥发油，有助于缓解体内热毒，对上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡有一定改善作用。

2、利尿消肿

荠菜中钾元素含量较高，能促进钠盐排泄，帮助消除水肿，对高血压或肾病导致的水肿症状有辅助调理效果。

3、止血明目

荠菜富含维生素A原和维生素K，可增强毛细血管弹性，改善视疲劳，对鼻出血、牙龈出血等轻微出血症状有缓解作用。

4、健脾和胃

荠菜中的膳食纤维和苦味素能刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，适合食欲不振或消化不良人群食用。

建议选择新鲜荠菜，焯水后凉拌或煮汤，避免过量食用引发胃肠不适，过敏体质者慎食。