吃莲藕上火还是去火

Question

吃莲藕上火还是去火

Answer 1

莲藕属于性凉食物，通常有助于清热去火。莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质，适合阴虚火旺或内热人群食用。

1、清热功效

莲藕中的黏液蛋白和单宁酸具有收敛作用，可缓解咽喉肿痛等上火症状。

2、生津作用

莲藕汁液充沛，能促进唾液分泌，改善口干舌燥等虚火上升表现。

3、膳食纤维

莲藕所含的水溶性膳食纤维可调节肠道菌群，减少胃肠积热导致的便秘问题。

4、烹饪影响

油炸或辛辣烹饪方式可能抵消莲藕的凉性，建议选择清蒸、炖汤等低温烹调方法。

脾胃虚寒者不宜过量食用生藕，建议搭配生姜等温性食材平衡寒凉属性，出现持续上火症状需就医排查其他病因。