佛手柑怎么做好吃

Question

佛手柑怎么做好吃

Answer 1

佛手柑可通过凉拌、蜜饯、泡茶、炖汤等方式烹饪，既能保留清香又提升口感。

1、凉拌：

新鲜佛手柑切片后焯水，搭配酱油、香醋、白糖凉拌，酸甜爽脆适合开胃。

2、蜜饯：

佛手柑切条用盐水浸泡去涩，与冰糖慢火熬煮成蜜饯，可作为茶点食用。

3、泡茶：

晒干的佛手柑片与红茶或普洱茶同泡，茶汤清香回甘有助于舒缓情绪。

4、炖汤：

佛手柑去皮切块与排骨、玉米同炖，汤品清润带有独特果香。

佛手柑性温，建议根据体质适量食用，胃肠虚弱者避免空腹进食生冷佛手柑制品。