豆浆和牛奶可以混合在一起喝吗

Question

豆浆和牛奶可以混合在一起喝吗

Answer 1

豆浆和牛奶可以混合在一起饮用，混合后不会产生有害物质，但可能影响部分营养吸收效率。

1、营养互补

豆浆富含植物蛋白和大豆异黄酮，牛奶提供优质蛋白和钙质，混合饮用可实现营养素互补。

2、吸收影响

豆浆中的植酸可能影响牛奶中钙的吸收效率，建议间隔1小时以上分开饮用效果更佳。

3、消化适应

乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶搭配豆浆，胃肠功能较弱者应控制单次饮用量。

4、饮用建议

混合饮用时温度需保持一致，避免冷热交替刺激胃肠，每日总饮用量建议不超过500毫升。

特殊体质人群饮用前可咨询营养师，搭配全麦面包等食物有助于营养素均衡吸收。