鬼针草的功效作用及营养价值

Question

鬼针草的功效作用及营养价值

Answer 1

鬼针草具有清热解毒、活血散瘀、利湿消肿等功效，其营养价值主要体现在黄酮类、多酚类、挥发油等活性成分上。

1、清热解毒

鬼针草中的黄酮类化合物可抑制炎症因子释放，临床用于风热感冒、咽喉肿痛等症状，可遵医嘱搭配金银花、连翘等药物使用。

2、活血散瘀

所含多酚类物质能改善微循环，对跌打损伤引起的淤血肿痛有效，常与红花、当归等活血药材配伍应用。

3、利湿消肿

挥发油成分通过促进水分代谢缓解水肿，适用于湿热黄疸或肾炎水肿，需在医生指导下配合茯苓、泽泻等利水渗湿药。

4、抗氧化

富含的绿原酸等成分可清除自由基，有助于延缓细胞氧化损伤，但需注意孕妇及脾胃虚寒者慎用。

新鲜鬼针草嫩叶可凉拌或煮汤，建议使用前充分清洗并焯水去除涩味，长期服用需中医辨证指导。