肝胆结石能吃虾吗

Question

肝胆结石能吃虾吗

Answer 1

肝胆结石患者可以适量吃虾，虾含有优质蛋白且脂肪含量较低，但需注意避免过量食用高胆固醇虾类。肝胆结石主要由胆固醇代谢异常、胆汁淤积、胆道感染、遗传因素等原因引起。

1、胆固醇代谢异常

长期高脂饮食可能加重胆汁胆固醇过饱和，建议控制每日胆固醇摄入量在300毫克以下，避免动物内脏等高胆固醇食物。

2、胆汁淤积

胆道运动功能障碍可能导致胆汁滞留，可遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊、茴三硫片等利胆药物，伴有右上腹闷胀症状时需警惕胆管扩张。

3、胆道感染

大肠杆菌等病原体感染可诱发胆色素结石形成，急性发作期可能出现发热、黄疸，需使用头孢曲松钠、甲硝唑等抗感染药物。

4、遗传因素

ABCB4基因突变等遗传缺陷可能增加结石风险，此类患者需终身低脂饮食并定期复查腹部超声。

建议选择清蒸等低油烹饪方式，每日虾肉摄入量不超过100克，急性发作期应禁食虾蟹等水产品，同时保持每日2000毫升饮水量帮助胆汁稀释。