肺癌的饮食禁忌有哪些

Question

肺癌的饮食禁忌有哪些

Answer 1

肺癌患者应避免辛辣刺激、高脂肪、霉变及腌制食物，可适量摄入高蛋白、富含维生素的新鲜蔬菜水果，具体饮食禁忌与推荐如下。

一、禁忌食物

辛辣食物可能刺激呼吸道黏膜加重咳嗽；高脂肪食物增加消化负担；霉变食物含黄曲霉毒素等致癌物；腌制食品亚硝酸盐含量高。

二、禁忌饮品

酒精可能降低免疫功能；浓茶咖啡影响铁吸收；碳酸饮料导致胃肠胀气；过热饮品可能损伤食管黏膜。

三、推荐食物

优质蛋白如鱼肉蛋奶帮助组织修复；西蓝花等十字花科蔬菜含抗癌成分；菌菇类多糖物质增强免疫力；深色水果补充抗氧化剂。

四、推荐饮品

温开水保持呼吸道湿润；绿茶富含茶多酚；新鲜果蔬汁补充维生素；低脂乳制品提供钙质。

肺癌患者饮食需少量多餐，烹饪以蒸煮为主，避免煎炸烧烤，同时根据治疗阶段调整营养方案，出现吞咽困难时可选择流质或半流质饮食。