桂圆肉的功效作用及营养价值

Question

桂圆肉的功效作用及营养价值

Answer 1

桂圆肉具有补血安神、益气养心的功效，主要含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素B族、铁等营养成分，有助于改善贫血、失眠、心悸等问题。

1、补血安神

桂圆肉富含铁元素和多种氨基酸，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血，同时含有的皂苷类成分可调节神经系统，缓解失眠多梦。

2、益气养心

所含的环腺苷酸和胆碱能增强心肌收缩力，改善心慌气短症状，适合气血不足引起的疲劳乏力，但湿热体质者不宜过量食用。

3、增强免疫

维生素C和多酚类物质具有抗氧化作用，可清除自由基，提升机体抵抗力，其中核黄素还能维持口腔黏膜健康。

4、润肤养颜

桂圆肉中的烟酸和胶原蛋白前体物质能促进皮肤新陈代谢，改善面色萎黄，与红枣同食可增强补血效果。

建议每日食用量控制在15-20克，糖尿病患者应慎用，食用后出现口干咽痛等上火症状时可搭配菊花茶饮用。