二型糖尿病人能吃南瓜吗

Question

二型糖尿病人能吃南瓜吗

Answer 1

二型糖尿病患者可以适量食用南瓜，南瓜属于中低升糖指数食物，含有膳食纤维和多种维生素，但需注意控制摄入量并监测血糖反应。

1、升糖指数

南瓜的升糖指数约为65，属于中等水平，烹饪方式会影响其升糖指数，建议选择蒸煮而非油炸。

2、膳食纤维

南瓜富含可溶性膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，每100克南瓜约含2克膳食纤维。

3、碳水化合物

100克南瓜含约6克碳水化合物，需计入每日碳水总量，建议单次食用量控制在200克以内。

4、营养搭配

建议搭配优质蛋白和健康脂肪一起食用，如鸡胸肉或橄榄油，可进一步降低血糖波动。

食用南瓜后建议监测餐后2小时血糖，如发现血糖明显升高应调整摄入量，同时保持规律用药和均衡饮食。