方瓜的功效与作用

Question

方瓜的功效与作用

Answer 1

方瓜又称南瓜，具有促进消化、增强免疫力、保护视力、辅助控糖等功效，适合适量食用以补充膳食纤维和维生素。

1、促进消化

方瓜富含膳食纤维，有助于刺激胃肠蠕动，改善便秘症状。胃肠功能较弱者可蒸煮后食用。

2、增强免疫

方瓜所含的维生素C和β-胡萝卜素能帮助提升机体抵抗力。建议与富含优质蛋白的食物搭配食用。

3、保护视力

方瓜中的叶黄素和玉米黄质对视网膜有保护作用，适合长期用眼人群。可搭配深色蔬菜共同摄入。

4、辅助控糖

方瓜的铬元素和低升糖指数特性有助于维持血糖稳定。糖尿病患者需在营养师指导下控制摄入量。

方瓜可制作成粥品或羹汤，避免高温油炸烹饪，对南瓜过敏者应禁用，出现皮疹或胃肠不适需及时停食。