甘蔗的功效作用及禁忌

Question

甘蔗的功效作用及禁忌

Answer 1

甘蔗富含蔗糖、铁、钙等营养素，具有补充能量、缓解疲劳、促进消化等功效，但糖尿病患者、脾胃虚寒者需慎食。

1、补充能量

甘蔗含蔗糖约12%-15%，可快速转化为葡萄糖供能，适合运动后或低血糖人群适量食用。

2、缓解贫血

每100克甘蔗含铁0.4毫克，搭配维生素C食物食用有助于改善缺铁性贫血。

3、促进消化

甘蔗膳食纤维含量较高，咀嚼过程能刺激唾液分泌，帮助胃肠蠕动缓解便秘。

4、清热生津

甘蔗汁性寒，对风热感冒引起的咽喉肿痛、口干舌燥有一定缓解作用。

食用甘蔗建议选择新鲜茎秆，避免霉变部分，每日摄入量控制在200克以内，胃肠功能较弱者宜加热饮用汁液。