肝硬化患者饮食注意事项有什么

Question

肝硬化患者饮食注意事项有什么

Answer 1

肝硬化患者饮食需注意低盐、优质蛋白、适量热量和维生素补充，避免粗糙坚硬食物。饮食调整主要有控制钠盐摄入、选择易消化蛋白、限制脂肪摄入、补充维生素矿物质。

1、低盐饮食

每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品和加工食品，减轻腹水和水肿症状。可选用低钠盐替代普通食盐。

2、优质蛋白

选择鸡蛋清、鱼肉、脱脂牛奶等易消化吸收的优质蛋白，每日每公斤体重摄入1-1.2克蛋白质，预防肝性脑病。

3、控制脂肪

限制动物脂肪摄入，每日脂肪总量不超过40克，烹调选用植物油。避免油炸食品和高胆固醇食物。

4、补充维生素

适量补充B族维生素和维生素K，多食用新鲜蔬菜水果。必要时可在医生指导下服用复合维生素制剂。

肝硬化患者应少食多餐，细嚼慢咽，避免进食过快。出现食欲减退或消化道出血症状时需及时就医调整饮食方案。