食道癌术后饮食如何护理

Question

食道癌术后饮食如何护理

Answer 1

食道癌术后饮食护理方法有少量多餐、选择软烂食物、避免刺激性食物、保持营养均衡。

1、少量多餐

术后胃肠功能较弱，每日可分6-8次进食，每次摄入50-100毫升流质或半流质食物，减轻消化负担。

2、软烂食物

选择米糊、鸡蛋羹、嫩豆腐等易吞咽食物，肉类需炖煮至酥烂，蔬菜水果应制成泥状，避免粗糙食物损伤吻合口。

3、避免刺激

忌食辛辣、过烫、酸性及坚硬食物，禁烟酒，减少对食道黏膜的刺激，降低吻合口瘘风险。

4、营养均衡

需保证优质蛋白摄入，如鱼肉、乳清蛋白粉，搭配维生素丰富的菜泥果泥，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。

术后早期以肠内营养为主，逐渐过渡到普通饮食，定期监测体重和血常规，出现吞咽困难或发热需及时复诊。